El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) destacó la importancia de la recuperación de alimentos como una herramienta clave para fortalecer la inclusión social, garantizar la seguridad alimentaria y promover la sostenibilidad ambiental durante el Zero Waste Forum 2026, desarrollado en Estambul, Turquía.
Durante la segunda sesión ministerial del evento internacional, la titular del sector, Lily Vásquez Dávila, señaló que el aprovechamiento de alimentos excedentes representa una respuesta frente a las brechas de acceso a la alimentación que aún afectan a millones de personas.
“En un mundo donde aún persisten grandes brechas de acceso a la alimentación, no podemos aceptar que alimentos aptos para el consumo terminen desperdiciados mientras comunidades enteras enfrentan dificultades para cubrir sus necesidades básicas”, expresó.
La ministra remarcó que el Perú enfrenta actualmente una situación compleja en materia alimentaria. Indicó que más de 12 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año, mientras más de 17 millones de personas padecen inseguridad alimentaria.
Frente a ese panorama, sostuvo que el Gobierno busca impulsar mecanismos orientados a reducir el desperdicio y mejorar el acceso a los alimentos para la población vulnerable. “Se trata de una deuda ética que este Gobierno está decidido a saldar”, afirmó.
REGISTRO NACIONAL PARA LA RECUPERACIÓN DE ALIMENTOS
Como parte de las acciones impulsadas por el Ejecutivo, la titular del Midis informó sobre la implementación del Registro Nacional de Receptores Finales de Alimentos Recuperados, creado en el marco de la Ley n.º 31477.
Según explicó, esta herramienta permite fortalecer la articulación entre distintas entidades públicas y mejorar los procesos vinculados con la distribución de alimentos recuperados.
“Esta herramienta es un instrumento de transparencia y articulación intersectorial que convoca al Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social, al Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, al Ministerio de la Producción, al Ministerio de Salud y, de manera crucial, a los gobiernos locales”, precisó.
La ministra indicó que el trabajo coordinado también involucra a organizaciones sociales, empresas privadas y organismos de cooperación internacional, con el objetivo de ampliar el alcance de estas iniciativas.
APOYO A OLLAS COMUNES Y COMEDORES POPULARES
Durante su participación en el foro, Vásquez Dávila resaltó el rol de las organizaciones sociales de base en la atención alimentaria de miles de familias en el país.
La funcionaria señaló que los comedores populares y las ollas comunes representan cerca del 90 % de los centros de atención alimentaria existentes a nivel nacional y cumplen una función importante en el soporte comunitario y la seguridad alimentaria.
Asimismo, destacó el trabajo de las mujeres que lideran estos espacios de apoyo social en distintas regiones del país.
MÁS DE 2500 TONELADAS DE ALIMENTOS RECUPERADOS
El Midis informó que, entre 2023 y 2025, las acciones desarrolladas en Lima y Arequipa permitieron recuperar más de 2500 toneladas de alimentos.
De acuerdo con las cifras presentadas durante el evento, estas iniciativas beneficiaron de manera directa a más de 243 000 personas.
La ministra sostuvo que estos resultados reflejan el impacto de las estrategias implementadas para reducir el desperdicio y ampliar el acceso a alimentos aptos para el consumo.
“Desde el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social reafirmamos el compromiso político de este Gobierno: consolidar una red de sostenibilidad donde el desperdicio sea la excepción y más familias se alimenten con dignidad en el Perú”, manifestó al cierre de su intervención.
REUNIONES CON AUTORIDADES DE TURQUÍA
Como parte de su agenda oficial en Turquía, la titular del Midis sostuvo reuniones bilaterales con representantes de organismos internacionales y autoridades del país anfitrión.
Entre los encuentros desarrollados figura la reunión con la ministra de Familia y Servicios Sociales de Turquía, Mahinur Özdemir Göktaş.
Durante la cita, ambas autoridades intercambiaron experiencias relacionadas con inclusión económica, fortalecimiento de capacidades productivas y generación de oportunidades para poblaciones en situación de vulnerabilidad.
